Cómo hacer galletas de margarita y conejo con cortadores

By Party Delights Wondergroup | Published: 2026-11-01

Category: Guías prácticas

Usa un cortador de galletas con forma de margarita y otro con forma de conejo para crear un set de galletas de primavera. Sigue los pasos para conseguir cortes limpios, un horneado uniforme y una decoración sencilla.

Respuesta rápida

Enfría la masa estirada hasta que esté firme, corta las formas de margarita y conejo con cortadores enharinados y hornea galletas de tamaño similar en la misma bandeja. Mantén el cortador de conejo en posición vertical y presiona de forma uniforme para que las orejas y las patas queden bien definidas.

Por qué las formas de margarita y conejo se hornean de forma distinta

Un cortador de margarita tiene muchas muescas pequeñas para los pétalos, mientras que un cortador de conejo suele tener puntas de orejas finas y un cuerpo más ancho. Esas zonas finas se doran antes que el centro, así que agrupa las galletas por tamaño y forma en lugar de hornear todas las formas en una sola bandeja. Si tu cortador de conejo es más alto que el de margarita, las galletas de conejo necesitarán algo más de espacio y puede que debas sacarlas del horno un minuto más tarde.

Usa una guía de tamaños de cortadores de galletas como punto de partida: los cortadores más pequeños van bien para fondant o adornos de cupcakes, mientras que los más altos funcionan mejor para galletas que se comen con la mano. El cortador de conejo que aparece aquí mide 8.3 cm de alto, un tamaño estándar para galletas, así que combínalo con un cortador de margarita de un rango similar para lograr un conjunto equilibrado.

Decoración que mantiene las formas legibles

El glaseado real da los bordes más nítidos para las líneas de los pétalos, pero un glaseado sencillo o chocolate fundido sirven si vas justo de tiempo. Delinea primero el conejo y luego rellena el cuerpo; deja las orejas para cuando el cuerpo se haya asentado, para que el glaseado no se mezcle. Para las margaritas, aplica un pequeño punto central después de que los pétalos se sequen para que el color se mantenga diferenciado.

Si vas a preparar ideas de galletas de Pascua para mucha gente, limita la decoración a dos o tres colores. Demasiados colores te ralentizan y hacen que las formas pequeñas parezcan recargadas.

Paso a paso: cortar y hornear galletas de margarita y conejo

Enfría la masa antes de cortar: Estira la masa de galletas con un grosor uniforme y refrigérala al menos 30 minutos hasta que esté firme. Error habitual: cortar masa templada, que se pega al cortador y arrastra los bordes. La masa firme evita que las orejas del conejo y los pétalos de la margarita se estiren.
Enharina el cortador, no toda la encimera: Mete el cortador en harina y sacude el exceso antes de cada presión. Demasiada harina en la encimera seca la masa y provoca bordes agrietados. Vuelve a enharinar cada dos o tres cortes, especialmente para las pequeñas muescas del cortador de margarita.
Presiona hacia abajo y mueve ligeramente: Coloca el cortador sobre la masa y presiona de forma uniforme sin girar. Un ligero movimiento lateral ayuda a soltar la forma; girar puede deformar las zonas finas. Si la masa se pega, vuelve a mojar el cortador en harina en lugar de tirar de la forma para separarla.
Levanta con una espátula fina: Desliza una espátula fina en ángulo o un cuchillo de paleta bajo la forma cortada y trasládala a la bandeja de horno. Levantarla con los dedos puede estirar las orejas del conejo o los pétalos de la margarita. Mantén las formas separadas al menos 2 cm en la bandeja para que no se unan al extenderse.
Agrupa tamaños similares en una bandeja: Hornea las galletas de conejo en una bandeja y las de margarita en otra, o mantenlas en zonas separadas. Las formas pequeñas y grandes se doran a distinta velocidad. Revisa la bandeja en el tiempo mínimo de horneado; las puntas finas de las orejas se doran primero.
Deja enfriar por completo antes de decorar: Deja reposar las galletas en la bandeja 5 minutos y luego pásalas a una rejilla. El glaseado sobre galletas calientes se escurre y nunca se asienta con brillo. Espera a que las galletas estén frías al tacto antes de dibujar los contornos.

Datos del producto

Cortador de galletas de conejo - 8.3 cm: El cortador de galletas de conejo mide 8.3 cm de alto y está fabricado en metal con recubrimiento de resina de poliéster. El metal recubierto ayuda a que la masa se suelte limpiamente, y la altura de 8.3 cm encaja en proyectos estándar de galletas y fondant.
Cortador de galletas de conejo - 8.3 cm